Construido con Berta.me

  1. Este proyecto parte del banquete como plataforma de reflexión sobre las relaciones sociales y la construcción del sujeto a partir del alimento.

    Históricamente el banquete ha sido el lugar para desplegar la propiedad de los bienes, las riquezas, es una declaración pública de expansión que con el tiempo ha convertido la mesa en el lugar ejemplar para el avistamiento social.

    La serie de “banquetes austeros” exploran el papel político y social del comensal en el marco de 4 ejes dietarios.  María Buenaventura y Liliana Sánchez presentan situaciones culinarias para ser pensadas críticamente; los invitados, por su parte tienen la misión de observar-se y encontrar formas de registro y reflexión realizando así la digestión de los encuentros. 

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